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网上有一种辨别假酒的方法，就是把它们倒在洁白的A4纸上面，如果说红酒是真的话，颜色会非常均匀，如果说是勾兑出来的色素红酒，颜色就非常不均，作为对比，我们委托试酒师买了正宗红酒作为参照。这个是葡萄酒一个评级标准，大家熟悉的法国拉斐是100分，而这款BrugoViejo的Liecenciado是91分。

市面上十元左右的红酒是什么做的？

马上就要过年了，这也是一年中最忙的时候。对年轻人来说，大多感觉时间不够用。你看，要准备年货，要给亲戚长辈送礼，都没时间逛商场、去超市。所以很多人就选择网购。前段时间，各大网购平台也纷纷推出了年货节，看似促销力度很大，99元6瓶的进口红酒，价格\是很诱人。不过今天我要给大家提个醒，市面上确实有不少用色素勾兑的假红酒，我们一定要擦亮眼睛。

不法商家用色素勾兑红酒，通常要用到“三精一水”，也就是酒精、香精、色素，以及普通的饮用水。大史按照一定的比例，把它们混合在一起。大史按照一定的比例，把它们混合在一起。用这种方法做出来的红酒，从颜色上看两杯基本上差不多，而且闻起来也是非常浓郁的葡萄酒味。网上流传一个辨别用色素勾兑红酒的方子：在红酒中加点碱水，只要变成蓝绿了，就是真的红酒；如果颜色不变，那就是用色素和酒精勾兑的。

试试看，往酒里面放碱水，实验结果和网上传的一样，色素勾兑的红酒加了碱之后，颜色没有变化；而货真价实的红酒，颜色变成了墨绿色。那么，网上卖的那些超低价“进口红酒”，能用这个办法鉴定它的真假吗？我们继续来实验。网购的3瓶红酒，加入相同量的碱，结果都发生了变色。难道说，这3瓶廉价红酒真是葡萄酿造的吗？试酒师jenny说，碱水测试的原理是来自于葡萄酒里有天然的花色苷，跟碱的反应会有一个蓝绿色的变化。

如果说在勾兑的葡萄酒当中也添加了花色苷成分，测试时也会有所变化，现在常用的葡萄皮红色素也有花色苷，所以，碱水测试法并不是百分百准确。网上还有一种辨别假酒的方法，就是把它们倒在洁白的A4纸上面，如果说红酒是真的话，颜色会非常均匀，如果说是勾兑出来的色素红酒，颜色就非常不均，作为对比，我们委托试酒师买了正宗红酒作为参照。

正宗红酒的酒渍颜色分布均匀而廉价红酒酒渍或深或浅，而且酒渍边缘有明显的颜色沉积。看来这3瓶廉价红酒都有色素勾兑的嫌疑。那么，这个方法到底靠不靠谱呢？试酒师jenny帮我们分辨了这3瓶廉价红酒的真假。jenny说，这三瓶酒漏洞百出，法国酒上面都是英文酒精度数也不对，而且标注2008年的酒，这种大区酒没有陈年价值，时间长基本上就是过期了，条形码也不符合法国大区酒的格式，基本可以确定是仿冒的进口葡萄酒。

相比较之下，这瓶2012年进口红酒外包装设计，仿冒地更加逼真。但是，背面的英文标签，同样是不合理的。最后来看看这瓶9块9包邮的国产红酒，酒液浑浊，香味诡异，也肯定不是葡萄原汁发酵酿制而成的。延伸 · 推荐低劣散装酒贴牌变高端3千元的红酒成本不足百元新快报讯 低劣的散装葡萄酒贴上假冒高档品牌红酒商标,配上高档品牌瓶盖、红酒木质包装礼盒,一瓶“正品”高档葡萄酒就这样在制假者手中炮制出来。

拉里奥哈BURGO VIEJO的葡萄酒怎么样？

拉里奥哈的Burgo Viejo属于开拓型酒庄。大家对西班牙葡萄酒的并不深入，只知道法国葡萄酒好，其实，很多法国葡萄酒品牌都是在西班牙酿造的。当然，高端葡萄酒品牌是另外一码事。Burgo Viejo属于高档葡萄酒。Burgo Viejo酒庄，在中国有一款酒是Licenciado，是金属酒标，这也是西班牙第一款出现金属酒标的葡萄酒。

为啥会是金属酒标？这对于不擅长市场营销的西班牙企业来说，的确是具有开创性的。其中应该有中国人的指点吧。说回Burgo Viejo的葡萄酒。这家酒庄在拉里奥哈，属于DO Ca级别的葡萄酒。西班牙大部分优质葡萄酒产区都是DO产区品质认证，只有拉里奥哈和Priorat是更高的DO Ca级别。大家看这款葡萄酒上的91分。

这个是葡萄酒一个评级标准，大家熟悉的法国拉斐是100分，而这款Brugo Viejo的Liecenciado是91分。在品质上，已经算非常高的葡萄酒。但价格，和拉斐是天上地下。西班牙的葡萄酒，品质没的说，可惜在品牌宣传和市场营销上弱了点。对喜欢喝酒会品酒的人来说，西班牙葡萄酒的确是个富矿。这款Lcenciado在中国能卖得好，应该也是口感比较符合中国人对葡萄酒的偏好。